반응형 보이차의 모든것21 보이차의 향기_보이트리뷰 보이차의 향기 종류에 대해 알아보겠습니다.다도는 단순한 음료라기보다는 시각, 미각, 후각, 청각, 촉각 등 모든 감각을 자극하고 깨우는 활동이라고 볼 수 있습니다. 그중 보이차는 제조방법과 숙성방법 등이 다양해 더 많은 맛과 향을 느낄 수 있습니다.이번 포스팅에서는 보이차에서 느낄 수 있는 향기에 대해 살펴볼 예정이니 여러분의 다도생활에 도움이 되었으면 좋겠네요~^^1. 청향- 맑고 높으며 깨끗한 향기- 갓 만든 쇄청모차, 보이생차에서 나오는 향기- 대체적으로 봄철에 생산한 차에서 나오며 신차의 특징이기도 함- 청향을 내는 물질은 네놀리돌, 이오논, 리나놀, 리모넨 등 1) 꽃향- 특정할 수 없는 여러 종류의 꽃향기를 말함- 높고 깔끔하며 시원하고 복합적인 향기 .. 2024. 2. 17. 보이차의 역사1(기원전~명나라)_보이트리뷰 보이차의 역사에 대해 살펴보겠습니다. 보이차의 역사는 내용이 길어 청나라 이전과 이후로 나눠서 살펴보겠습니다. 1. 보이차의 역사개요보이차는 중국 10대 명차 중 하나로 운남성 보이현(현재의 녕이현)에서 집산되어 보이차라는 이름을 얻음* 당나라 : 보이의 당나라 시절 명칭은 보일(步日)로 남조국 은생성에 속함. 이당시 생산된 '은생차'는 보이차의 전신* 원나라 : 보차(普茶)로 명칭 변경* 명나라 : 만력년간(萬曆年間)에 이르러 '보이차'라고 불림* 청나라 : '보이차'의 황금시대 맞이 - [보이부지] '보이에 속한 육대차산은 주위가 팔백리이며 산에 들어가 차를 만드는 사람이 십여만 명이다'라고 기록 - '여름에는 용정, 겨울에는 보이' - 당시 사모와 서쌍판납일대가 주요한 원료생산.. 2024. 2. 13. 보이차의 원료배합에 따른 분류_보이트리뷰 보이차의 원료배합에 따른 분류에 대해 살펴보겠습니다.보이차의 분류 방법중 원료배합에 따라 구분하는 기준에 대해 알아보겠습니다. 크게 순료차, 병배차, 단주차/독수차로 구분할 수 있습니다. 보이차의산지1(4대산지, 3대차구)_보이트리뷰보이차의 산지에 대해 알아보겠습니다. 보이차는 중국 운남성에서 생산되는 차를 지칭합니다. 오직 운남성에서 재배 또는 자생하는 대엽종 차엽으로 만든 차만이 보이차로 인정받을 수 있습니yourgo.kr 1. 순료차(純料茶)순료란 '섞이지 않은 원료'라는 뜻입니다. 순료차의 의미는 세가지로 분류해볼 수 있습니다.1) 생산지- 다른 지역의 차는 섞이지 않은 상태로 해당지역에서 생산된 차로만 만듦- 예 : 노반장 순료, 이무 순료 등.. 2024. 2. 12. 차나무의 분류, 종류_보이트리뷰 차나무의 종류에 대해 알아보겠습니다. 차나무의 종류는 일단 주간과 분지의 형태로 구분해볼 수 있습니다.□ 주간 : 지표면부터 가지가 갈라지기 전까지의 부위, 나무의 몸통, 기둥이라고 생각하면 쉽다□ 분지 : 주간상부로부터 잔가지로 갈라지는 부위1. 형태적 분류1) 교목형- 일반적으로 3~5m 정도 자라며 10m를 훌쩍 넘기는 차나무도 많음- 주간이 명확히 보이고 분지 위치가 높음- 운남지역 대부분의 지방군체품종, 야생차나무가 여기에 속함 2) 소교목형- 반교목형이라고도 부름- 주간이 명확히 보이지만 분지되는 지점이 교목형에 비해 낮음- 자연상태에서 2~3m까지 자라며 5m를 넘기는 차나무도 있음- 운남지역에서 재배하는 품종으로는 불향 1, 2, 3, 4.. 2024. 2. 6. 보이차의산지1(4대산지, 3대차구)_보이트리뷰 보이차의 산지에 대해 알아보겠습니다.보이차는 중국 운남성에서 생산되는 차를 지칭합니다. 오직 운남성에서 재배 또는 자생하는 대엽종 차엽으로 만든 차만이 보이차로 인정받을 수 있습니다. 1. 운남성의 위치중국운남성은 중국 서남부에 위치한 지역으로(아래 지도 참고) 미얀마, 라오스, 베트남 등과 인접해 있어 여러 민족이 섞여서 살고 있는 '다민족 지역'입니다.우리에겐 '차마고도'로 잘 알려진 지역인데요...차마고도란 중국의 차와 티베트의 말을 교역하기 위해 개통된 동아시아와 남아시아의 주요 무역로입니다. 차마고도는 기원전 2세기 이전부터 존재한 고대 무역로로서 오래전부터 운남성이 차의 주요 생산지였음을 보여주고 있습니다. 보이차의 역사_보이트리뷰이번 글에서.. 2024. 2. 3. 보이차의 하루 섭취량_보이트리뷰 보이차의 하루 섭취량에 대해 알아보겠습니다.보이차의 적정 하루 섭취량은 개인의 건강 상태, 카페인 민감도, 차의 종류 및 개인의 선호도에 따라 다를 수 있습니다.아래는 일반적으로 참고할 수 있는 지침입니다. 1. 카페인 함량보이차에는 카페인이 함유되어 있습니다. 하루 카페인 섭취량의 권장 최대 한도는 개인에 따라 다를 수 있으며, 일반적으로 성인의 경우 하루에 400밀리그램 미만의 카페인을 섭취하는 것이 권장됩니다. 보이차 한 잔에 포함된 카페인 양은 다양하며, 차의 종류와 우려 시간에 따라 다를 수 있으므로 카페인 민감도를 고려하여 섭취량을 조절하세요.2. 개인의 선호도 고려보이차의 맛과 향은 개인의 선호도에 따라 다를 수 있습니다. 하루에 몇 잔의 보이차를 마실 것인.. 2023. 11. 6. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
