보이차의 채엽시기_보이트리뷰
보이차의 채엽시기에 따른 특징에 대해 살펴보겠습니다. 운남지역은 위도가 낮아 차나무가 생장하는 데 이상적인 지역입니다. 봄, 여름, 가을, 겨울 사계절 모두 차가 생산됩니다. 다만 해발, 지형, 차나무의 수령에 따라 차이가 발생합니다. 보이차의 생산량 : 봄->여름->가을->겨울보이차의 품질 : 봄->가을->여름, 겨울보이차의 가격 : 봄->가을, 겨울->여름봄차1) 채엽시기 : 2월중순 ~ 4월2) 특징① 대지차, 소수차- 어린차나무는 신진대사 능력이 활발한데다 비료와 발아촉진제를 사용하는 곳이 많아 여러차례 채엽이 가능(3~6차례)- 1차채엽 : 매우 쓰고 떫은맛, 강한자극성, 향기는 날카롭고 진한 청향- 2차채엽 : 1차보다 강도는 약하지만 여전히 강한 쓴맛, 떫은..
2024. 2. 7.
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